自製冰淇淋,一起尋找童年的味道!

SELINA2020-08-12

自製冰淇淋,一起尋找童年的味道!

紅色,綠色和燕麥豆冰淇淋。(2湯匙lotus粉,牛奶150ml,糖50g,紅豆,去皮的大麥30) 今天製作的這些冰淇淋是我們小時候經常吃的,有童年回憶的冰淇淋,一起來看一下吧!

第一個是大麥、去皮的紅豆,在我們必須煮沸紅豆和大麥之前,很難煮這兩件事。所以記住這個小提示,我們必須煮沸約10分鐘,將火關上,蓋上鍋蓋10分鐘,然後再開火煮沸。來回這樣,所有時間或多或少2-3次。這個過程就像在做Hiit健身房。只是打擾她,不要讓她處於安靜的環境中,這會使她更柔軟。將紅豆和大麥煮沸,直到變軟為止,此時水已經變乾了,如果不是的話,等牛奶和糖加入後,稍等片刻,您認為糖的添加量過多嗎?這是正常現象,因為冷卻後風味會降低。因此,我們必須添加大量糖,既然我們考慮過太甜而不能在商店中出售的冰淇淋,我們已經知道了事實。最後一步是添加更多的蓮root粉。冷水溶解並放入鍋中,有兩個功能,一個是使湯濃稠。紅色和大麥豆均勻分佈。第二個是冷凍後的味道可能有點軟。它不像普通的冰淇淋那樣會產生“開裂”。我們把它們留在模具裡。這個模具聽起來對您不熟悉嗎?去年的酸奶冰淇淋也使用它。他在我的商店裡賣,在淘寶或微信(亞洲應用程序)上搜索¨曼食慢語¨您可以找到產品/產品鏈接。將棍子浸入水中之前,可以防止棍子漂浮,凍結至少4小時。4小時候後,你能吃到這款有童年回憶的冰淇淋,希望跟你小時候吃的味道一樣。(冰糖60克,lotus粉2湯匙,綠豆)

現在,我們將使冰淇淋變得更容易,如綠豆冰淇淋,就像之前豆要煮到變軟一樣,用同樣的方法煮沸10mi,然後關火,煮沸,關掉2-3次,放入一堆冰糖,直到變得超甜。最後用蓮lotus粉加水。如果您想知道是否可以更換粉末。 可以,但是這是我嘗試過的最好的方法,或者是玉米。我們將其放入模具中,除了方形模具外,還有圓錐。如果選擇有困難,可以購買兩個模具。(蜂蜜3湯匙,椰奶150ml,燕麥片45g) 

最後一個是椰奶,燕麥片和蜂蜜。首先我們用水煮燕麥片,我用正常的,留出約10-15m的燕麥,使其完全柔軟而厚實。鍋裡沒有水,或者我們加椰奶。當鍋裡沒有多少水時,加椰奶,如果您不喜歡椰子的味道,可以加牛奶或酸奶。蜂蜜之後,我在這裡賣蜂蜜,還有西班牙花蜂蜜和桉樹蜂蜜,來自新疆的森林蜂蜜或黑蜂蜜,值得購買。燕麥冰淇淋不需要蓮powder粉,因為燕麥本身已經有濃稠的粉末,放上棍子,然後冷凍。您可以將冰淇凌浸入冷水中,或者如果更容易將其取出,請前往水龍頭。自製冰淇淋的成分很好,有很多,加熱後非常新鮮,希望您喜歡今天這充滿童年回憶的冰淇淋。