9家必吃的香港和澳門餐廳

Icey2019-07-05

旅行時,人們總是渴望一些當地的正宗食物,但有時旅行者喜歡去餐館,當地人覺得這很常見。現在看看大陸人對香港和澳門的餐館裡的食物有什麼看法。他們到底喜不喜歡?又是不是香港人都常去的呢?

9家必吃的香港和澳門餐廳

1. 任何一間茶餐廳(香港)

第一個實際上是沒有指定的,因為法蘭西多士是香港茶餐廳的經典小吃之一,幾乎每間茶餐廳都有,它適合做下午茶或早午餐。多士其實就是英文toast的音譯,內地比較習慣叫「吐司」。在兩片切去四邊的柔軟方包中間塗上厚厚一層花生醬,沾上蛋漿之後下鍋輕炸,然後趁熱放上一小塊黃油,充滿甜味。放縱的享受偶爾也要來一次!


2. 九記牛腩(香港)

這一定是香港最出名的牛腩店之一了,據說也是哥哥張國榮當年的最愛。特色的咖喱牛筋腩伊面和上湯牛腩伊面都很美味,不時引來食客大排長龍。

屹立中環數十年的九記在牛腩的燉制上下了大功夫,幾代老闆堅持使用正宗的香料製作湯頭,每天還有數量有限的濃香爽腩肉供應,吃不吃得到還要看運氣了。

地址 :中環歌賦街21號B1樓

3. 蓮香樓(香港)

如果你想體驗最懷舊、最地道的香港式早茶,一定要去蓮香樓。早上6點就開門的蓮香樓已經擁有近百年的歷史,顧客中很多都是本土香港人,這說明他們的口味是正宗的。叉燒包、蓮蓉包、鵪鶉蛋燒賣……蓮香樓的招牌真是數也數不過來,離開時也可以買兩盒點心當手信。

地址 :中環威靈頓街160-164號(近蘭桂坊酒店)

4. 澳洲牛奶公司(香港)

這是澳洲牛奶公司在香港僅有一家店,所以排隊的隊伍總是很長,但翻枱速度其實挺快,大家都吃的比較快,也可以方便別人。

來了澳牛就一定要吃這裡的炒蛋多士和蛋白燉鮮奶,他們的神奇之處就在於,可以把簡簡單單的食材做得這樣好吃!據說這裡的炒蛋在製作過程中加了牛奶,所以吃到嘴裡會這麼香軟嫩滑。

地址 :佐敦白加士街47-49號地下

5. 龍景軒(香港)

高級粵菜龍井軒位於中環四季酒店的四樓。是米芝蓮三星餐廳,更在2017年「亞洲50最佳餐廳」中排名第17位。這裡的招牌菜有龍太子蒸餃、松露燒賣皇和鮑魚雞粒酥等,味道一流。早點預訂的話還可以訂到靠窗的景觀位,欣賞維多利亞港的美景。

地址 :中環金融街8號香港四季酒店

6. 瑪嘉烈蛋撻(澳門)

瑪嘉烈是澳門最著名的蛋撻店。在殖民時代流傳至今美味葡撻正是澳門中西文化交融的代表。買到手以後一定要趁熱吃,蛋撻個頭不小,且充滿濃濃的蛋奶味。撻皮非常酥脆,蛋奶部分一戳即破,簡直是甜食控的天堂。

地址 :本島馬統領街金來大廈17B

7. 祥記面家(澳門)

竹升面是港澳美食中必不可少的部分,祥記的竹升面就以其地道風味讓米芝蓮都大為推薦。招牌的蝦子撈面由老闆親自製作,量多的蝦子鮮香十足,和彈脆的竹升面堪稱最佳拍檔。秘制蝦子也有罐裝出售,可以買一瓶帶回家,感覺跟每道菜都很百搭。

地址 :新馬路福隆新街68號1樓

8. 莫義記(澳門)

莫義記到今天已經有80多年歷史了,一步步從街邊小攤走向今天的知名老店,陪伴了許多人的青春歲月。

這裡的三大法寶是大菜糕、木糠布丁和榴槤雪糕,貓山王榴槤雪糕味道純正、用料實在,每口都能吃到滿滿的果肉口感,值得一試。

地址 :離島氹仔官也街9號A


9. 陳勝記(澳門)

還記得《舌尖上的中國》裡那家澳門的家族式大排檔嗎?這就是開在路環市區中心地帶的陳勝記,店裡以家傳陳皮鴨名聲大噪。

 這裡的陳皮鴨對鴨子進行過特別處理,不會有腥膻的味道,陳皮的調味汁已完全融入到鴨肉中。經過長時間的蒸煮,肉已經從骨頭中分離出來了,用筷子戳下去就能輕易地將肉和骨頭分開,口感自然是超鮮嫩啦。

地址 :環市區計單奴街21號