冠心病的膳食原則

很多人都說像冠心病、心梗這些心血管疾病都是自己“吃”出來的，這句話其實也有一定的道理。“病從口入”是有醫學根據的，心血管專家提醒大家，長期暴飲暴食的飲食習慣會直接導致冠心病的發病，所以預防冠心病一定要控制食物的攝入。

1，控制碳水化物的攝入。

研究表明，果糖容易合成脂肪，其實是葡萄糖，澱粉更次之。碳水化合物容易引發肥胖症，而肥胖是高脂血症易發因素。碳水化物的攝入量和冠心病發病率有一定的關聯。

2，控制膽固醇的攝入。

膽固醇的攝入量，每天應少於三百毫克，每天治療飲食低於兩百毫克，禁止食用高膽固醇的食物。動物的內臟、腦等食材是含高膽固醇的，老人應該少食用動物內臟。提倡食用植物油。

3，適量攝入蛋白質。

蛋白質是維持心臟必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但因蛋白質不易消化，增加心臟的負擔，故蛋白質攝入過多對冠心病不利。建議多食用魚類。多數魚類的蛋白質含量可達18%-20%，高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量，而且易於消化、吸收、利用率高達85%-90%。

4，低鹽飲食。

冠心病患者是否同時患有高血壓，以及高血壓的病情來決定限制冠心病患者的食鹽量。嚴格來說每日攝入的鹽分不超過5克，可隨季節活動的出汗量適當增減。

5，多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。

飲食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品，這些元素對心血管疾病有抑制作用，使心臟機能和心肌代謝正常運作。

6，多食蔬菜水果。

蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽、纖維素和果膠等。胡蘿蔔素具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性。有因此，冠心病患者可多食用水果與蔬菜。

除了以上的注意事項，也要戒煙戒酒，不要喝飲濃茶也不要吃辛辣食品。