冠心病的膳食原則

Victoria2020-01-14

很多人都說像冠心病、心梗這些心血管疾病都是自己“吃”出來的,這句話其實也有一定的道理。“病從口入”是有醫學根據的,心血管專家提醒大家,長期暴飲暴食的飲食習慣會直接導致冠心病的發病,所以預防冠心病一定要控製食物的攝入。

冠心病的膳食原則

1,控製碳水化物的攝入。

研究表明,果糖容易合成脂肪,其實是葡萄糖,澱粉更次之。碳水化合物容易引發肥胖症,而肥胖是高脂血症易發因素。碳水化物的攝入量和冠心病發病率有一定的關聯。

2,控製膽固醇的攝入。

膽固醇的攝入量,每天應少於三百毫克,每天治療飲食低於兩百毫克,禁止食用高膽固醇的食物。動物的內臟、腦等食材是含高膽固醇的,老人應該少食用動物內臟。提倡食用植物油。

3,適量攝入蛋白質。

蛋白質是維持心臟必需的營養物質,能夠增強抵抗力,但因蛋白質不易消化,增加心臟的負擔,故蛋白質攝入過多對冠心病不利。建議多食用魚類。多數魚類的蛋白質含量可達18%-20%,高於肉、禽、蛋、奶的蛋白質含量,而且易於消化、吸收、利用率高達85%-90%。


4,低鹽飲食。

冠心病患者是否同時患有高血壓,以及高血壓的病情來決定限製冠心病患者的食鹽量。嚴格來說每日攝入的鹽分不超過5克,可隨季節活動的出汗量適當增減。

5,多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。

飲食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品,這些元素對心血管疾病有抑製作用,使心臟機能和心肌代謝正常運作。

6,多食蔬菜水果。

蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、無機鹽、纖維素和果膠等。胡蘿蔔素具有抗氧化的作用,維生素C能夠影響心肌代謝,增加血管韌性。有因此,冠心病患者可多食用水果與蔬菜。

除了以上的注意事項,也要戒煙戒酒,不要喝飲濃茶也不要吃辛辣食品。