9個月的寶寶進食餐譜

Josie2019-05-06

9個月寶寶,但不管寶寶長牙與否,此時期都是鍛煉寶寶咀嚼能力的黃金期,媽媽們要有意識地去鍛煉寶寶這塊能力,這樣不僅有利於腸胃對食物的消化和營養吸收,也有利於語言能力的發育。

所以推薦幾道有助於寶寶咀嚼能力鍛煉的輔食食譜給您參考下:

9個月的寶寶進食餐譜

西蘭花蛋黃粥

食材:西蘭花、雞蛋、寶寶粥米

做法:寶寶粥米洗淨,稍稍浸泡一會兒;砂鍋內一次性加足水,水開後放入米,開始煮粥;煮沸幾分鐘後轉中小火慢煮;西蘭花流水沖洗乾淨,放入沸水鍋裡焯水一兩分鐘撈出切成碎末;雞蛋敲開,蛋黃蛋清分離;煮至米粒開花,粥快粘稠時,倒入蛋黃液快速攪拌開;加入西蘭花拌勻,最後食材煮熟出鍋即可。

PS:粥類輔食是寶寶最經常吃的,隨著寶寶的長大,媽媽們可以在粥裡適當地留些肉末菜碎給孩子鍛煉咀嚼能力。


西蘭花雞肉糕

食材:雞蛋、雞肉、西蘭花、澱粉

做法:雞肉清理乾淨切小塊,蓋上薑片去腥;然後冷水入鍋,焯水至雞肉變色後撈出;西蘭花流水洗淨,放入沸水鍋裡焯水後撈出;蛋黃蛋清分離備用;雞肉、西蘭花、澱粉、蛋清一同放入攪拌機內攪打成泥;取一個容器,底部鋪上矽油紙,倒入雞肉泥;抹平表面後倒入蛋黃液;冷水上鍋蒸,最後蒸至熟透即可。

芋頭泥

食材:荔浦芋頭

做法:首先將芋頭洗淨去皮,切成薄片,將芋頭片上鍋蒸熟,要蒸到非常軟糯的程度。蒸熟後,放到小碗裡,用勺子直接壓成泥。在壓好的芋頭泥中加適量溫水,攪拌成可以流動的芋頭泥就可以了。

芋頭本身基本沒有什麼其他的味道,我們就不需要再添加米粉了。調好粘稠度就可以讓寶寶直接吃了。

鮮蝦腸

食材:鮮蝦 10只,胡蘿蔔半條,麻山藥一小段,雞蛋一個,澱粉 2小勺,溫水 20毫升,生薑 一小塊。

做法:鮮蝦清洗乾淨,去除蝦線,放入薑片,鹽(一周歲以下不用放鹽)醃制10分鐘,胡蘿蔔、麻山藥切成粒,取料理機加入切好的胡蘿蔔、麻山藥、雞蛋、溫水、2勺澱粉、蝦仁一併放入,開始攪拌,打成特別細膩的糊狀。把打好的糊裝入裱花袋,取錫紙剪成長方形,把蝦泥擠到錫紙上,卷起來,上鍋蒸15分鐘在燜三種即可。